2007年6月7日(星期四)上午8時至下午4時，灣仔伊利沙伯體育館，主禮嘉賓:全國政協委員;汪明荃小姐sbs饑饉大使:梁舜燕女士、余慕蓮女士、譚倩紅女士、周聰先生。司儀(上午節目)安德尊先生、盧敏兒小姐。(下午節目)盧世昌先生、程潔瑩小姐。上午節目表演單位;香港健康十八式、讚美操小組、祖堯太極班、鄰舍輔導會馬鞍山鄰里康齡中心、松柏長青社、華南電影工作者聯合會綜合演出團、耆康會雋藝舞蹈團、萬紫千紅藝術團。下午節目表演嘉賓;方力申、李蕙敏、官恩娜、孫耀威、張偉文、陳柏宇、蔣雅文、鄭融、應昌佑、薰妮、關心妍、關楚耀。誓詞…我謹以真誠宣誓，願意饑饉8小時，為中國內地興建學校，讓更多兒童接受教育，早日擺脫貧窮。在仁愛堂服務已十三年梁翠賢姑娘，帶領胡忠長者地區中心之長者約60位，參加耆英饑饉8小時，籌得善款4萬多元！
